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幼兒園大班教案《了解茶葉》含反思

時間:2019-05-16字體大小:A-A+

大班教案《了解茶葉》含反思適用于大班的科學主題教學活動當中,讓幼兒嘗試自己泡茶、品茶,感受中國的茶文化,認識幾種常見的茶,知道茶對人體的保健作用,愿意大膽嘗試,并與同伴分享自己的心得,快來看看幼兒園大班《了解茶葉》含反思教案吧。

幼兒園大班教案《了解茶葉》含反思

活動目標:
1、認識幾種常見的茶,知道茶對人體的保健作用。
2、嘗試自己泡茶、品茶,感受中國的茶文化。
3、愿意大膽嘗試,并與同伴分享自己的心得。
4、對茶有濃厚的興趣,熱愛生活樂于探索。

活動準備:
菊花茶、鐵觀音、普洱茶、龍井茶、碧螺春、苦丁茶、茉莉花茶、小茶壺、一次性紙杯、溫開水、毛巾、標志(杯子上冒熱氣)視頻《采茶及制作茶葉》、《泡茶》、古箏音樂《漁舟晚唱》。

活動過程:
一、 認識茶及品茶
1、尋找標志
(1) 我一起看看這個杯子上有什么標志?(杯子上冒熱氣)這個是警告標志,它在告訴我們拿杯子或喝水時要小心燙手或燙嘴。
(2) 小朋友看看這個杯子里裝的是什么呢?(茶)
(3) 今天,我們的話題就是“聊茶”
2、聊茶
(1) 寶貝們你們在那里見過茶? 那誰知道茶是用什么做成的?(茶葉和水)
(2) 今天老師也為你們準備一些茶葉,并且還準備了一些茶水,你們可以自己看一看、摸一摸、聞一聞這些茶葉是怎樣的?還可以嘗一嘗這些茶水是什么味道?
(3) 教師提問:寶貝們你們看到的茶葉是什么樣的?那茶水時什么味道?(介紹桌子上的茶葉,讓幼兒認識)
3、了解茶葉
(1) 寶貝們,咱們剛才認識了這些茶葉,還品嘗了用它們泡成茶水,那你們知道茶葉是怎么制作成的?現在咱們一起來看看茶葉的制作過程。(播放視頻《采茶及制作茶葉》
  小結:茶葉是由茶農先采摘下來,然后經過加工制作而成的。剛采摘下來的茶葉也能泡茶喝,但是它不易保存,時間長了就會腐爛、變質,但是經過加工過的茶葉就不一樣了,他不但容易保存,而且還便于攜帶。

二、 了解茶對人的作用及中國茶文化
(1) 在我們身邊有很多人都喜歡喝茶,你們知道為什么人們喜歡喝茶?(請幼兒回答)
小結:喝茶不僅解渴,還可以下火、明目、暖胃解酒、預防疾病等等。因此咱們中國人特別喜歡喝茶,不過呀,要想喝一杯好茶,泡茶的過程也很重要。
(2)現在咋們一起看看咱們中國的茶藝師是如何泡茶的。(播放視頻《泡茶》介紹泡茶的過程。
(3) 我們中國自古就有品茶泡茶的傳統,中國是世界上最早引用茶葉、生產茶葉的國家,可以說,茶是中國文化的一個重要標志。

三、 嘗試泡茶
1、剛才咱們觀看了茶藝師是如何泡茶的,現在咱們自己動手泡一壺茶吧!播放古箏音樂。(等待茶葉泡開的時間,和幼兒復習一下認識的茶葉)
2、我們的茶水泡好了,請咱們的客人老師一起來品嘗品嘗吧!

活動反思:
這是一節大班科學活動,茶是我國的傳統飲料,在我國,茶的品種繁多,制作的工藝也不同,“飲茶”的方式也各不相同,“茶”蘊含豐富的中國傳統文化,通過本活動讓幼兒認識了茶葉,同時了解了茶葉的制作過程和茶的泡制過程,最后讓幼兒親自動手泡制了茶葉水,活動過程中幼兒的參與性很高,因為在整個活動中我結合幼兒的年齡特點讓幼兒自己動手動腦去參與活動,并且結合課程整合,不僅讓幼兒認識了茶葉和自己泡了茶葉水,而且還結合了社會領域讓幼兒讓幼兒懂得了請客人喝茶時應該怎么做。

小百科:茶葉源于中國,茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食,在西漢中期發展為藥用,西漢后期才發展為宮廷高級飲料,普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。

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